Ristorante al PertegÓ
Chi siamo
Un secolo di cucina brianzola
Il Ristorante Al PertegÓ Ŕ un locale storico di Seregno nato un secolo fa con la famiglia Borgonovo e gestito oggi dalla famiglia Boz, in particolare da Paolo e suo figlio Thomas. Sorge nei pressi del noto Teatro San Rocco.
Sin dalle origini Ŕ caratterizzato da una cucina che propone piatti tipici brianzoli, in aggiunta a un ottima scelta di carni alla griglia e alla proposta, in alternativa e in giorni dedicati, di ottimi men¨ di pesce.
Su prenotazione dalle 18 l'aperivino nel dehor del bar: la bottiglia la scegliete voi tra una ricca carta di vini, il personale penserÓ a gustosi stuzzichini.
Le sale
Interna con camino e dehor esterno
L'uso del legno nell'ampia sala interna, rispecchia un arredamento classico ed elegante. L'atmosfera nelle serate invernali viene riscaldata dalla fiamma del camino posto in un angolo.
I tavoli sono disposti per avere la giusta privacy. E' possibile prenotare per passare serate piacevoli in compagnia di amici o per organizzare pranzi o cene aziendali.
Nel periodo estivo, viene preparata la sala esterna sotto il pergolato. Si possono degustare menu stagionali sempre mantenendo un'atmosfera accogliente e casalinga.
Cucina
SpecialitÓ della Brianza
La cucina Ŕ tipica brianzola, realizzata con materie prime stagionali e di qualitÓ: il brasato, il cotechino con lenticchie, il risotto con ossibuchi. In estate si possono gustare arrosti freddi, roastbeef, vitello tonnato, cima ripiena, rotoli di frittata, insalatone con uova e pollo a filetti, il tutto accompagnato da ottimi vini.
Carrello di bolliti
E` la specialitÓ della casa e la caratteristica del servizio. Imperdibile il carrello di bollitti misti serviti con le tipiche salse, in inverno, inoltre, si pu˛ gustare la cassoeula del PertegÓ insieme alla mitica punta di vitello al forno.
Non solo carne
Il PertegÓ dedica alcuni giorni della settimana anche al pesce, sempre fresco di giornata. Risotti ai frutti di mare, spaghetti allo scoglio e tante altre creazioni dello chef. Inoltre tanti piatti anche per chi ha intolleranze, per vegetariani e vegani.
Mission
Il locale si rivolge a un tipo di clientela che apprezza la cucina di una volta: semplice ma molto curata. La scelta accurata delle materie prime Ŕ fondamentale, insieme alle cotture lente. Caratteristica del locale Ŕ il servizio al carrello.
L'obiettivo dello staff Ŕ trasmettere ai clienti la sensazione pi¨ bella, cioŔ quella di trovarsi come a casa propria, in famiglia.
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╔ attivo il servizio da asporto con consegna a domicilio!
In ottemperanza al nuovo DPCM, vista lĺimposizione della chiusura serale rimarremo aperti anche il sabato a mezzogiorno.
Ristorante Al PertegÓ
di Benito Boz
Via Vignoli 9
20831 SEREGNO (MB)
Tel: 0362220906
Cell: 3351722266
Email: pertega@fastwebnet.it
P.IVA: 00072430960